bulan puasa ...

InsyAllah, 3 hari lagi, kita akan berpuasa.

Sapa sa yg x abes ganti tu ... da x sempat da. Bayo Fidyah la yek.

As usual, taim bulan posa, i musti wat this two...

Kalu x der acar buah ni mase sahur ... x selera i. Kengkadang nasi putih n acar ni jer pun dah cukup... Cili jeruk ni, is for buka posa... Selalunya, masa buka x makan nasi, mee sup ka, mihun goreng ke, mihun tomyam ke ... so, makan ngan cili jeruk nii ... baru best!

Orders for my cornflakes pun da stat coming in. Tapi, dis year cornflakes tu da naek rege laaa....
Kurang la my profit margin ... Tapi, i x naekkan rege, maintain rege lama.

And this year, i amek order for choc chips, 2 type of choc chips hihihi.
last year, i bawak, diaorg kate sedap. And i oready got orders ....
Alhamdulillah.... Amin.

Boleh topup tuk holiday ujung tawon ....

jerebu & sata

Pagi ni we went jogging

ha ah ... jerebu jerebu pun gi jogging jugak

Lawa pulak sang matahari pagi ni ... Disebabkan asap tu ... dapat  pulak tangkap 'egg yolk sun' ni. Pakai handfon jer pun.

Petang tadi wat ni pulak ...

SATA

3 ekor isi ikan kembung

1 cawan kelapa parut muda

4 biji bawang merah

2cm halia

4 biji bawang merah

3 biji cili padi

garam & gula secukup rasa

daun pisang muda secukupnya

1. Tumbuk kesemua bahan di atas dan gaul sebati. Perapkan selama 1/2 jam.

2. Layurkan daun pisang dan bentukkan seperti kon.

3. Masukkan adunan tadi ke dalam daun pisang. Bungkus macam kon kacang putih.

4. Cucuk sata tadi dengan toothpick

5. Bakar sampai masak ... ai bako dalam oven jer pun

sushi ...

Ai made dis yesterday ....

SUSHI
1 pot beras
2 pot air
> Masak samer cam masak nasi dalam rice cooker. Sukatan air, ikut paket instruction. Lepas masak terus add in sushi seasoning.

Sushi seasoning :
2sb cuka
2sk gula
1 1/2 garam ... maser ai buat , cam tawar sket, so maybi next taim kena tambah.
> Campurkan sumer & kaco sampai larut

Inti sushi :
4helai kertas Nori
*Timun Jepun
*Karot
*Crabstik
*Hotdog
*Pickled radish
*2/3 biji telur - goreng dadar
Sedikit wasabi
sedikit mayo
> Sumer bahan * kena dipotong memanjang ok.

This resepi, boleh dapat dalam 3 rolls...
1 rolls dapat dlam +- 6 potong.
Bebudak ni ... By the taim ai siap rolls yg ke3, 1st roll dah abes ...

cubala terai ....

bako kentang ...

Bako kentang ???

Baked potatoes laaa...

Made this on sunday ... Senang jer!!

tapi kan, dia suh bake for 1 hour. tapi, when iai do it ... Dah 1 jam pun x lembut lembut gak. So, i baked sampai dekat 1 1/2 jam gitew. Blasah jer ..

b4 the cheese melts ....

The topping was cheese & baked beans. bebudah ni tambah .. makan ngan tomato n chili sos..

Gooey Chocolate cookies ...

My doter yg sorang ni ... udah kemaruk Double chocolate cookies yg jual kat "Subway" tuu ...
Dok suruh gi sana ... just to buy the cookies. 6 keping = RM8.00.

So ... ape lagi carikla the resepi ...
Ai found this one (not sure from where ... Main kopipes jer).  Olmost samer ...

GOOEY DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIES
1 1/4 cups margarine
2 cups sugar
2 large eggs
2 teaspoons vanilla
2 cups flour
3/4 cup cocoa
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
2 cups chocolate chips
Directions:
~ Bake at 180° for 10 minutes

Ai bace kat page minah salleh ni ... the secret of the gooeyness is kat the kebesaran & ketebalan nye ... Tah ley wat kecik kecik ... Kalau kecik, dia jadi rangup. And kalau boleh .. simpan the doh dalam fridge, palaing kejap pun setengah jam .. Overnight lagik bagus. Ang yg paling penting ... jangan OVERBAKE!! 'Dia' kater (or dia tulih ..) bilang the tepi tepi semekut tu looks like masak ... dah bole bawak kuar from the oven ... jadi yg tengah tu jadik canm x beraper masak ... thats the gooeyness dia ...

Cuba terai ... hokay ...

Coney Dog

made this on sunday ...

CONEY DOG

Daging kisar  (ai beli yg kat giant yg dah siap pack tuu)

Bawang besar

Bawang putih

Serbuk lada hitam

Sos tomato + chili

Gula / garam

Sosej

Roti hotdog

Tumis bawang besar n bawang putih sampai naik bau.  Pastu masukkan geng dia yg laen . Rase ikut citarase memasing ok 

M&M cookies ...

made this on "Matahari'dayyy....  Sunday laaa

Jumpe kat website mat salleh mana ntah .... main amek kopipes jek. Kepada minag salleh salleh tu ... tenkiu .. sedap sekut ni ...

M&M Cookies

2 ½ cwn tepung gandum
1/2 sk baking powder
½ sk garam
220g butter
1 3/4 cwn gula
2 biji telur
Vanilla esen
1 paket M&Ms

1. Panaskan oven 375 degrees
2. Satukan tepung, baking powder & garam.
3. Pukul butter dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan telur satu per satu.
4. Masukkan campuran tepung.
5. Scoopkan  ke atas tray … jarakkan dalam 2 inci , sebabb biskut ni kembang. Letakan M&Ms atas nye ...
6. Bakar 15 – 20 minit

Bila dah abes M&Ms (abes dalam perut bebudak niii ) .... buh chocolate chips ajer ...

masak today ...

mmm ....    ape nak masak for lunch today .....??  Sampai kat kedai tu .... dok pusing keliling ... X taw nak masak ape .... Ternampak ... paket laksa ... Masak laksa la today ...  maleh nak makan nasi!  eerr soriiii ....gambo x amek lak


for petang .....  i made this ....

Pavlova Coklat

3 putihtelur – Gred  A

100 gm gula icing  (boley kurang kan sket .... manis ni)

1 sudu besar tepung jagung

- Panaskan oven padasuhu 170 C.

- Dengan high speed, pukul telur putih hingga berbuih  (make sure mangkuk tu betul2 kering tak de air 0 minyak ). 
- Masukkan gula sikit sikit sambil terus  pukul.Pukul hingga bertanduk

- Alas Loyang dengan baking paper. Paipkan adunan ke atas baking paper bentuk lingkaran bulat.

- Paipkan pula sisi bulatan untuk membentuk dinding pavlova.

- Bakar pada suhu 170 C sehingga 40 minit – 1 jam atau sehingga garing.

Sebenornye, i've made tpavlova be4, kakak la ... cakap ..."dah lama mama x wat pavlova.." So, buat on Saturday petang ... boleh x jadik ... pukul t elor tu... x naik pun soft peaks dia ... kembang pun tidak ... apesal lak ... Hadoi ... masak jugakla ... jadikl cam pancake ... tapi manis ya amat!! So petang tadi wat la jugak ...

Ni la tanduk yg diperkatakan ..... 

And tried these olso ....  sajer ... memang plan ..Sabtu wat pavlova, Ahad nak wat yg nih ...

Moist Vanilla Cupcake

1 cwn tepung   **

1 ½ st baking powder  **

½ st garam  **

¾ cwn gula

3sb butter

1 bji telur

½ cwn susu

esen vanilla

** Ayak together

Pukul gula + butter sampai kembang,

Masukkan telur, pukul

Masukkan Susu (ai tambah cuka sket)

Last skali tepung

Masak about 25min … 

Frosting

100gm butter

100gm gula icing  (boley kurangkan sket)

120gm coklat masakan

**

Cairkan coklat (Double boiler style..)

Pukul butter & gula, bila dah kembang addkan the coklat ...

Yang ni chocolate ...  tambah koko 1/2 cawan ...

Eh eh ... sesat lak gambo anak bujang ai ... hehehe ..This is Daedong ... Patiently tunggu i siap .. Then baru boley main dengan dia.

nak cuba yg ni ...

tadi, blogwalking, found this...

huh ... the cupcakes loooks gojes gila ...
cam sedap banget!!

nanti ade kelapangan nak cuba resepi ni ....



pas tu found this olso...
This frosting is also called Marshmallow fluffy frosting. macam senang jek ... Cuba tengok ni ..

or this one

Jom cuba ....

Tepek Pisang

Pernah dengar tepek pisang ...?

Dulu mase kecik kecik arwah opah suka buat tepek pisang .... sedap.

Pagi Ahad ari tu, g pasar tani, bought some pisang. Buat pengat pisang sket. Pastu, mak kate ..."lama x makan tepek pisang..? so, buat la sket ... Sonang yang amat ....

Caranye ... macam nak wat cekodok .... Pisang + tepung + air + gula + garam ... and semangkuk kelapa parut +  garam sket.

Ni diaa.....  Tepek pisang ... Anak aku tengok ...."Ape ni ma?" "ini,  name dia tepek pisang."  "ni makanan orng dulu dulu ke ma?" Adoiyai ... pening pale haku dengo .... makanan orang dolu dolu katenye ... Ni la masalahnye bebudak sekarang. Nak wat macamana .... zaman dia ngan zaman kite jauuuuh berbeza ....

Pengat pisang .... jom makan ....  

Crumble Tarts

Petang tadi ada kerajinan la. Buat crumbles tuk minum petang. Kebetulan lak, pagi tu gi tesco ade stroberri local and blueberry.

So, i made stroberry & blueberry crumble tarts  ...

Resepi for the tart shells, can check it out kat sini.

The Crumble ....
2 sb gula perang
2 sb mentega
4 sb tepung
1 sk serbuk kayu manis 

picit picit ajer ngn tangan.
Senang banget!!!

Hasilnya ...

Happy Deepvali uolssss...

Back to mai stori .... from this n3, tada .... 

Inila hasilnya

Cuppies for Bday opismate .... They all loike it .....
Terus dapat order .... Tapi kecut perut den  nak amek order. Selama  ari ni, dok wat main main jer... ade lebih bawak skit gi opis. Ni ade orang nak order tuk majlis berkhatan anak dia .... Adoi yai ... Mintak  mintak jadi ... InsyAllah ...  Amiiin.

ni dia the bday gal (gambo from her fb)